Erva Cidreira
- Na Horta
com a mão na massa Não sei o que se passa comigo por estes dias mas anda a ser difícil resistir ao apelo da terra. Nunca antes tinha sentido tanto a falta de ter um jardim ou quintal em casa. Na verdade, gosto muito de viver em apartamentos porque...
- Dia 4 - Pintar Com Rolo-carimbo
The Painted House A casa onde cresci (que era dos bisavós, passou para os avós paternos e é onde os meus pais vivem) tinha paredes assim, cheias de desenhos feitos com esta técnica das duas tintas de cores diferentes e rolo com relevos. Tudo pintado...
- Dias Meus
Gosto muito de um bom queijo a acompanhar vinho e tostas. Os gratinados estão entre os pratos que mais prazer me dão a cozinhar. Ironicamente, partilho a vida com uma daquelas raras pessoas que não suportam queijo. O que acaba por acontecer é que...
- To Like Or Not To Like...
Não sou daqueles saudosistas para quem tudo era melhor antigamente. De todo. Continuo, aliás, com a minha eterna dúvida acerca de existir ou não uma coisa chamada "bom gosto" ou se isso depende dos gostos, mas essa história é demasiado complexa...
- Atum à Brás
É há demasiado tempo que não faço atum à Brás. E nem me lembro se já deixei aqui a receita mas, vai assim: Saltear uma cebola picada em azeite (uso um wok em ferro). Acrescentar um pimento vermelho picado assim que a cebola esteja dourada....
Erva Cidreira
(des)gostos
Esta semana fui almoçar com uma amiga com quem não estava há muito tempo e a minha arqui-inimiga (a Bimby).
Entre muitas coisas, a conversa foi parar às esquisitices com a comida, aquilo por que quase todos passamos na adolescência e que alguns carregam o resto da vida. Os "não gosto de favas", "não como queijo", "carne mal passada nem pensar", entre muitos outros. Eu fui complicada na adolescência, tive todo o tipo de fases (até aquelas em que me recusava comer ovos ou beber leite por ficar enojada quando me lembrava de onde vinham). Agora gosto de tudo. Menos coelho (não aprecio caça em geral). Não sou uma grande fã de carne, mas como-a e gosto de a cozinhar. Agora o cúmulo da saloíce, já o assumi antes, é que um dos meus pratos preferidos continua a ser arroz branco com atum enlatado e salada de tomate. Uma triste verdade que carrego comigo.
Não há atum (nem patilhas) que superem o Tenorio.
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- Na Horta
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É há demasiado tempo que não faço atum à Brás. E nem me lembro se já deixei aqui a receita mas, vai assim: Saltear uma cebola picada em azeite (uso um wok em ferro). Acrescentar um pimento vermelho picado assim que a cebola esteja dourada....