Erva Cidreira
- Gelados De Fruta
Sabem estas manhãs de Sol radioso que temos tido, certo? Certo. Esta despedida lânguida do Verão em que os raios solares tão vibrantes e intensos a cada manhã vão sendo gradualmente abafados pelas nuvens, até desaparecerem por entre gotas de...
- Cacau - Ou O Segredo De Um Bolo De Chocolate A Sério
Já tinha saudades de fazer bolos de chocolate a sério - com cacau mesmo! Não sei se já repararam mas cada vez vai sendo mais difícil encontrarmos cacau à venda. Antes vendia-se em todo o lado. Bebia-se chocolate quente a sério e não leite...
- Torta - A Palavra De Ordem é Descomplicar!
Acreditem ou não, a massa de pão de Ló básica tem servido para quase tudo cá em casa. Até para tortas! Só tem de se usar um tabuleiro em vez da tradicional forma redonda furada e enrolar a massa enquanto ainda está quente. Usei doce de ovos...
- Tarte De Morangos
Há muito tempo que queria estrear-me nas clássicas tartes doces de fruta com massa folhada. Já tinha experimentado fazer uma de cereja mas foi há tanto tempo e tão isolada que quase nem contou. No fim-de-semana a seguir ao 14 de Fevereiro, a aproveitar...
- Mimos
Sabem quando nos apetece mesmo comer um doce depois do almoço ou do jantar e sabemos que não devíamos? Ontem à tarde estava a beber um copo de refresco (Minute Maid de limão com hortelã) e, porque não aprecio coisas demasiado doces mas sei que...
Erva Cidreira
Chocolate, chantilly e morangos
Mesmo não sendo uma daquelas pessoas para quem o chocolate é irresistível e incontornável (já o disse várias vezes antes, desculpem lá!), obviamente gosto - e reconheço que a combinação "chocolate, chantilly e morangos" é infalível, uma espécie de explosão de coisas boas. Começam agora a aparecer nos mercados os primeiros morangos docinhos do ano. Quando a fruta da época é fruta de Verão, fico feliz! Ainda por cima, se é verdade que os olhos também comem, qualquer sobremesa ou bolo com morangos frescos, é saciedade garantida, não acham?
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