Erva Cidreira
- Torta - A Palavra De Ordem é Descomplicar!
Acreditem ou não, a massa de pão de Ló básica tem servido para quase tudo cá em casa. Até para tortas! Só tem de se usar um tabuleiro em vez da tradicional forma redonda furada e enrolar a massa enquanto ainda está quente. Usei doce de ovos...
- Compotas E Doces - Morango Ou Framboesa
Os frutos vermelhos são tão saudáveis, perfumados e saborosos que todas as formas de os aproveitarmos são boas. Gosto de os comer simples, sem mais nada. Gosto com natas frescas batidas em casa com pouco açúcar. Gosto de os usar em bolos e tartes....
- Mini Palmiers
Fazer palmiers em casa é muito simples mas, mesmo assim, fiz batota (e acho que ainda simplifiquei mais) porque resolvi enrolar a massa de um lado até ao outro em vez de só um bocadinho de cada lado. Talvez não fique tão bonito mas pareceu-me...
- A Tarte De Morango Da Minha Tia
Muito mais bonita que as minhas tartes mas a receita é igualmente simples. Qualquer massa de bolo serve para se fazer a base e depois o que é fundamental é lavarem-se bem os morangos que se vão encaixar sobre a base fria coberta com creme pasteleiro....
- Devaneios Culinários E Outros
Aviso à navegação: este não é um blog de culinária, apesar de às vezes parecer. Não. É, com toda a certeza, alguma coisa bem pior. Tinha cupão de desconto na massa folhada da marca Continente. Vai daí, resolvi comprar um monte de rolinhos de...
Erva Cidreira
tarte de morangos
Há muito tempo que queria estrear-me nas clássicas tartes doces de fruta com massa folhada. Já tinha experimentado fazer uma de cereja mas foi há tanto tempo e tão isolada que quase nem contou.
No fim-de-semana a seguir ao 14 de Fevereiro, a aproveitar a inspiração da onda de corações que invade sempre a internet por essa altura (como se eu precisasse de pretextos para usar e abusar de corações!), decidi aliar-lhes o vermelho de uns morangos muito doces e arriscar. Forrei a tarteira com papel vegetal e massa folhada. Recheei com massa de pão de Ló e morangos inteiros frescos e muito bem lavados. Usei uma forma de corte de biscoitos para recortar corações de massa folhada e até tive um ajudante (obrigada baby!) para pincelar com a gema batida.
No final não ficou tão bem como eu queria e esperava mas também não foi o fiasco total que podia ter sido. Costumam fazer tartes destas ou têm alguma receita infalível que já experimentaram?
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