Erva Cidreira
- Bolo De Cacau Com Recheio De Framboesa
Não se deixem intimidar pela associação dos sabores cacau e framboesa. Mesmo que pertençam ao grupo de pessoas a quem esta ideia não parece apelativa em teoria, experimentem que vale a pena. É uma boa surpresa. Bolo de cacau com recheio de framboesa...
- Outono - A época Dos Acessórios Pouco Acessórios
Balanço provisório do primeiro dia de Outono: muitas nuvens escuras por Lisboa, alguma chuva intercalada por raios de Sol bastante convincentes. De repente, a sucessão de dias chuvosos já vai tão prolífera que, continuar a insistir em malas coloridas...
- Compotas E Doces - Morango Ou Framboesa
Os frutos vermelhos são tão saudáveis, perfumados e saborosos que todas as formas de os aproveitarmos são boas. Gosto de os comer simples, sem mais nada. Gosto com natas frescas batidas em casa com pouco açúcar. Gosto de os usar em bolos e tartes....
- Chocolate, Chantilly E Morangos
Mesmo não sendo uma daquelas pessoas para quem o chocolate é irresistível e incontornável (já o disse várias vezes antes, desculpem lá!), obviamente gosto - e reconheço que a combinação "chocolate, chantilly e morangos" é infalível, uma...
- Gelado De Morango
Gosto muito de morangos com natas acabadas de bater, mas têm que ser consumidos no momento para saberem realmente bem e não se estragarem. Então pensei: se triturar os morangos com um pouco de açúcar e os envolver nas natas, posso congelar e ter...
Erva Cidreira
gelados de fruta
Sabem estas manhãs de Sol radioso que temos tido, certo? Certo. Esta despedida lânguida do Verão em que os raios solares tão vibrantes e intensos a cada manhã vão sendo gradualmente abafados pelas nuvens, até desaparecerem por entre gotas de chuva pesadas? Anima-me o facto de as temperaturas máximas continuarem acima dos 20ºC. Isso sempre vai trazendo algum conforto aos dias apressados.
No próximo fim de semana teremos de acertar os nossos relógios ao ritmo do horário de Inverno e, aí assim, não há como continuar a negar a chegada das estações frias. Por enquanto, deixem-me continuar nesta ilusão feliz.
No próximo fim de semana teremos de acertar os nossos relógios ao ritmo do horário de Inverno e, aí assim, não há como continuar a negar a chegada das estações frias. Por enquanto, deixem-me continuar nesta ilusão feliz.
Na verdade, os últimos dias cá por casa já serviram de pretexto a umas reconfortantes canecas cheias de chocolate quente. Mas quero falar-vos de gelados! Sim sim, isso mesmo: gelados em Outubro. Daqueles que nos sabem mesmo bem a acompanhar uma fatia de bolo quentinho. Melhorou?
Descobri o prático mundo dos gelados de fruta simples. Daqueles que implicam apenas termos frutos madurinhos no congelador. Guardei os melhores morangos, framboesas e mirtilos do Verão e agora basta ir buscar um bom punhado quando nos apetece um gelado cá por casa, adicionar açúcar em pó (a gosto) e triturar. Se for gelado de bananas até dispensa completamente o açúcar e fica com uma consistência e cremosidade maravilhosas - é triturar e já está! E experimentem só polvilhar com canela! São gelados que têm de ser servidos imediatamente, mas uma solução perfeita para sobremesas relativamente saudáveis e deliciosas.
Entretanto, resta-nos esperar que o chamado horário de Inverno não seja literal e que não traga consigo o frio. Por favor, por favor, por favor...
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| gelado de framboesa |
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Gosto muito de morangos com natas acabadas de bater, mas têm que ser consumidos no momento para saberem realmente bem e não se estragarem. Então pensei: se triturar os morangos com um pouco de açúcar e os envolver nas natas, posso congelar e ter...