Erva Cidreira
- Escolhas Da Semana Vii
ZÜ Vem aí um fim de semana maior que o habitual por causa do feriado a 8 de Dezembro. Em nossa casa, o calendário de Advento já cumpre o seu papel desde dia 1 mas, mesmo assim, achei que valia muito a pena registar esta ideia tão bonita. Fica para...
- Escolhas Da Semana Vi
cooking classyAqui ficam as minhas sugestões para termos um fim-de-semana com o tempo livre bem aproveitado, simples mas cheio, saboroso (também para os olhos) e a aproveitar o melhor da época. Porque estou natalícia mais cedo que o habitual, não...
- Trabalho (in)dependente
Os melhores dias são aqueles em que não preciso de ir trabalhar. Claro que não fica nunca bem expressá-lo tão claramente por palavras, principalmente quando há tanto desemprego, mas é a pura verdade. E, atenção, eu gosto muito de trabalhar....
- Embrulhos & Embrulhadas
Gosto tanto de fazer embrulhos, acondicionar e embalar, que a simples ideia de comprar presentes já embrulhados não me entusiasma nada. Regra geral, seja feito por mim ou comprado, prefiro sempre juntar tudo em cima da mesa e ser eu a preparar...
- Pão Artesanal Fora De Casa
Que gosto muito de pão não é novidade para ninguém que me conheça ou já aqui tenha passado alguma vez. É o alimento por excelência e há poucos sítios em Portugal que o façam bem. É por isso que tenho de vos falar num sítio que me apresentaram...
Erva Cidreira
pão quente em casa
Quer se tenha máquina ou não, fazer pão em casa não é difícil. Amassar à mão não é coisa que quem trabalhe fora consiga fazer com frequência, mas nem que seja uma vez por semana, ao sábado, faz-se bem. Podem até fazer em maior quantidade e congelar para os outros dias - descongelado na torradeira também é pão quente!
Gosto de misturar as farinhas e fazer as minhas próprias escolhas mas, para variar uma vez por outra, ou só porque é mesmo muito mais rápido e prático, gosto das farinhas prontas para pão da marca Nacional. O slogan "O que é Nacional é bom" já não se ouve mas nunca foi tão verdadeiro - não há melhores massas, farinhas, bolachas ou cereais. E mesmo com as misturas pré-feitas, há espaço para inventar. Eu gosto de juntar nozes (e às vezes também sultanas e pinhões) à mistura para Brioche. É pouco doce mas prefiro assim, e também se pode acrescentar açucar a gosto. Fica muito bom.
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