Erva Cidreira
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Erva Cidreira
sabores da Índia
Gosto muito de comida indiana. Gostamos ambos.
Esta semana fiz, pela primeira vez, chamuças (ou samosas) em casa. Foi sem receita e a seguir só a intuição mas correu relativamente bem. Pelo menos agora sei o que é preciso melhorar!
Comprei a massa filo já preparada e cometi o erro de pincelar as chamuças com azeite antes de as levar ao forno - pensei que ficariam muito secas se não fizesse isso mas, afinal, assim ficaram mais gordurosas do que era suposto. Lá está, nada como experimentar para aprender. Para a próxima vou tentar limar as arestas e depois partilho aqui a receita.
Desta vez fiz chamuças de frango mas as só de vegetais também são óptimas.
I'll be back!
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