Erva Cidreira
- Receitas Doces Para O Fim-de-semana
Que me lembre, nunca tinha estado ausente do blog por tanto tempo sem ser em férias. Chega o calor e fico tão ocupada a viver e a aproveitar sofregamente cada segundo, que não é fácil sobrar tempo para vir aqui. O frio regressou ontem para nos...
- Biscoitos De Avelã
Fiz e enchi muitos sacos destes biscoitos para oferecer no Natal de 2012. No ano passado tive dificuldade em encontrar farinha de avelãs (ou miolo de avelã para triturar em casa) e acabei por desistir deles e encontrar alternativas. Este ano ainda...
- Lojas De Fábrica - Vista Alegre
Tenho 12 formas para queques (cupcakes, whatever!) mas 6 delas são muito pequeninas e não levam massa quase nenhuma. Como, quando me aventuro a fazer massa de bolos, gosto de a fazer em quantidade, as 12 formas acabam por parecer pouco. Vai daí,...
- Biscoitos De Avelã Para 2013
Para a entrada em 2013, deixo-vos biscoitos de avelã e o desejo de que aí venha um ano muito melhor do que esperamos. Biscoitos de avelã Massa: 1 ovo 150g açúcar amarelo 250g farinha 150g manteiga 200g miolo de avelã Amassar, esticar em superfície...
- Receitas
Costumo fazer caras estranhas quando me pedem alguma receita porque o mais provável é ter inventado e nem me lembrar das quantidades. No caso dos suspiros, sei bem. Colocar claras de ovo numa taça e batê-las um pouco até começarem a ficar em castelo...
Erva Cidreira
cortar bolachinhas como terapia
Tenho muitos cookie cutters (em português chamar-se-ão qualquer coisa como "formas de corte para bolachas" - o que lhes chamam?) com as mais variadas formas e tamanhos. No entanto, nem por isso faço deste tipo de biscoitos tantas vezes como gostaria. Essa é provavelmente a razão pela qual, quando finalmente me decido a fazê-los, não me fico nunca por menos de 6 ou 7 tabuleiros e passo horas a cortar massa e a abrir e fechar o forno. É impensável fazer-se isto em dias de calor e é sempre cansativo, mas no Inverno compensa porque a casa fica toda aquecida e a cheirar a bolos. As temperaturas desde ontem já pedem forno e estas novas formas por experimentar são mesmo convidativas mas, até ao Natal, pelo menos, tenho o tempo mais contadinho que nunca e sem previsão de quando conseguirei aventurar-me numa empreitada assim. Para já, vou sonhando com o dia. Faz-me tão bem! Encontram uma receita aqui. Não se esqueçam de deixar a massa repousar cerca de 20 minutos no frigorífico, enrolada em película aderente, antes de a estenderem para cortar. Boa aventura!
loading...
- Receitas Doces Para O Fim-de-semana
Que me lembre, nunca tinha estado ausente do blog por tanto tempo sem ser em férias. Chega o calor e fico tão ocupada a viver e a aproveitar sofregamente cada segundo, que não é fácil sobrar tempo para vir aqui. O frio regressou ontem para nos...
- Biscoitos De Avelã
Fiz e enchi muitos sacos destes biscoitos para oferecer no Natal de 2012. No ano passado tive dificuldade em encontrar farinha de avelãs (ou miolo de avelã para triturar em casa) e acabei por desistir deles e encontrar alternativas. Este ano ainda...
- Lojas De Fábrica - Vista Alegre
Tenho 12 formas para queques (cupcakes, whatever!) mas 6 delas são muito pequeninas e não levam massa quase nenhuma. Como, quando me aventuro a fazer massa de bolos, gosto de a fazer em quantidade, as 12 formas acabam por parecer pouco. Vai daí,...
- Biscoitos De Avelã Para 2013
Para a entrada em 2013, deixo-vos biscoitos de avelã e o desejo de que aí venha um ano muito melhor do que esperamos. Biscoitos de avelã Massa: 1 ovo 150g açúcar amarelo 250g farinha 150g manteiga 200g miolo de avelã Amassar, esticar em superfície...
- Receitas
Costumo fazer caras estranhas quando me pedem alguma receita porque o mais provável é ter inventado e nem me lembrar das quantidades. No caso dos suspiros, sei bem. Colocar claras de ovo numa taça e batê-las um pouco até começarem a ficar em castelo...