Erva Cidreira
- Dia Das Mães
Hoje não pude oferecer pessoalmente a habitual rosa à minha mãe mas já lhe liguei para dar miminhos e agradecer-lhe a mãe que é todos os dias. A minha (também) é a melhor do mundo. Como se isso não fosse bastante, a vida encarregou-se de me...
- Tartes De Frutos Do Bosque Frescos
Depois das tartes salgadas, as doces. Pouco doces, mas doces. Faço uma massa simples (ovo, açúcar, farinha e manteiga) com que forro as formas de tartelete devidamente untadas. Levo-as ao forno até tostarem ligeiramente. Depois de arrefecerem,...
- Lojas De Fábrica - Vista Alegre
Tenho 12 formas para queques (cupcakes, whatever!) mas 6 delas são muito pequeninas e não levam massa quase nenhuma. Como, quando me aventuro a fazer massa de bolos, gosto de a fazer em quantidade, as 12 formas acabam por parecer pouco. Vai daí,...
- Lulas Recheadas E Cogumelos Portobello
Desculpem-me só ter tirado fotografia depois de os pratos já estarem neste caos, mas gosto tanto de lulas recheadas e é tão raro fazer que, mesmo tendo-me lembrado tarde, achei que valia a pena registar o momento. Faço o recheio com:azeite,chalotas,bacon...
- Ao Ataque!
Finalmente regressámos a casa.Pela primeira vez em vários anos, vejo Agosto chegar ao fim sem aquela sensação de "mas já?" e isso é tão bom (mas tão bom!) que não o conseguiria colocar em palavras. Claro que o Verão, por mim, pode sempre prolongar-se...
Erva Cidreira
tarteletes
Gosto muito de tarteletes. São tartes pequeninas, uma espécie de dose individual! Sejam doces ou salgadas, a simples ideia sugere-me logo alguma coisa deliciosa. É que as tartes são giras, mas as tarteletes têm aquela dose de beleza acrescida das coisas pequeninas e únicas.
Só não tinha encontrado ainda as formas certas mas isso aconteceu, finalmente, este verão. Claro que as estreei no mesmo dia! Fiz 4 tarteletes de perú com cogumelos e outras 4 de camarão e coentros, ambas com muita malagueta vermelha e lindas de chorar... mas foi na semana em que não levei máquina fotográfica e, por isso, andava ansiosa por regressar e poder usá-las já em casa e com a máquina a postos. Foi hoje. Saíram meio tortinhas mas boas como sempre. São uma fonte inesgotável de possibilidades e palpita-me que vamos ter tarteletes em quase todas as refeições por uns tempos!
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