Erva Cidreira
- Merendeiras De Batata Doce
Este 1 de Novembro (que eu achava que era um dos feriados que se tinham mantido, só que não) teve a amabilidade de "calhar" num domingo. Se ainda fosse feriado e calhasse no dia de amanhã, teria assentado na perfeição - gosto particularmente...
- Pão Doce De Abóbora E Especiarias (é Um Bolo, Vá!)
Disse-vos que ia dar o meu melhor para conseguir colocar em prática alguma(s) das ideias que aqui partilhei convosco na quinta-feira. Não foi difícil escolher por onde começar. Tinha uma abóbora em casa já há algum tempo e o pão doce de abóbora...
- Arroz De Pato Sem Pato Em Tolha De Chita De Alcobaça
Ir a Alcobaça e não trazer chitas pareceu-me um absurdo. Sábado, ao fim da tarde, resolvi dar uma volta a pé sozinha na zona histórica para provar doces conventuais e procurar uma retrosaria. Ambas as decisões se provaram muito acertadas! Encontrei...
- Bolo De Limão
Bolo de limão com recheio de coalhada de limão (lemon curd) e cobertura de glacé de limão, ou seja, limão com limão e mais limão. Só pode resultar! Bolo:3 ovos grandes150g de açúcar amarelo200ml natas200g farinha2 c.c. fermento em pó2 c.s....
- Compota De Abóbora E Nozes
Como o ano terminou em correrias e febre, só esta semana semana pude concretizar o que andava a desejar desde que li isto. Segui a mesma receita (versão com menos açucar e mais canela) mas escolhi açucar amarelo e acrescentei o sumo de meio...
Erva Cidreira
1 + 1 = 100.000.000.000.000
Uma vez mais, foi acidentalmente que descobri isto. Acredito que não seja novidade para toda a gente, é bom demais para não existir já.
Há algumas semanas comprei uma melancia mas, como o meu marido não suporta o cheiro delas (nem de fruta quase nenhuma, é esquisitinho), abri-a assim que cheguei a casa, retirei-lhe os caroços todos, cortei-a em pedaços que triturei e congelei o sumo. Entretanto até percebi que bastava ter retirado as sementes antes de a congelar em pedaços - se 90% são água, pouca diferença faria. Adiante. Quando uns dias mais tarde me apeteceu sumo de melancia, não estava com muito tempo para esperar que descongelasse naturalmente e resolvi colocar um bloco congelado na liquidificadora. Acrescentei o sumo de meio limão e duas colheres de açúcar amarelo, recorri à função para picar gelo e posso garantir-vos que o resultado não foi o que esperava. Não sabe a limão nem a melancia, sabe a alguma coisa mil vezes melhor que ambos sozinhos. Há pares assim: juntos são muito mais do que sozinhos e cada um realça o melhor do outro. E pronto, é SÓ o melhor granizado do mundo.
loading...
- Merendeiras De Batata Doce
Este 1 de Novembro (que eu achava que era um dos feriados que se tinham mantido, só que não) teve a amabilidade de "calhar" num domingo. Se ainda fosse feriado e calhasse no dia de amanhã, teria assentado na perfeição - gosto particularmente...
- Pão Doce De Abóbora E Especiarias (é Um Bolo, Vá!)
Disse-vos que ia dar o meu melhor para conseguir colocar em prática alguma(s) das ideias que aqui partilhei convosco na quinta-feira. Não foi difícil escolher por onde começar. Tinha uma abóbora em casa já há algum tempo e o pão doce de abóbora...
- Arroz De Pato Sem Pato Em Tolha De Chita De Alcobaça
Ir a Alcobaça e não trazer chitas pareceu-me um absurdo. Sábado, ao fim da tarde, resolvi dar uma volta a pé sozinha na zona histórica para provar doces conventuais e procurar uma retrosaria. Ambas as decisões se provaram muito acertadas! Encontrei...
- Bolo De Limão
Bolo de limão com recheio de coalhada de limão (lemon curd) e cobertura de glacé de limão, ou seja, limão com limão e mais limão. Só pode resultar! Bolo:3 ovos grandes150g de açúcar amarelo200ml natas200g farinha2 c.c. fermento em pó2 c.s....
- Compota De Abóbora E Nozes
Como o ano terminou em correrias e febre, só esta semana semana pude concretizar o que andava a desejar desde que li isto. Segui a mesma receita (versão com menos açucar e mais canela) mas escolhi açucar amarelo e acrescentei o sumo de meio...