Erva Cidreira
- Pão Doce De Abóbora E Especiarias (é Um Bolo, Vá!)
Disse-vos que ia dar o meu melhor para conseguir colocar em prática alguma(s) das ideias que aqui partilhei convosco na quinta-feira. Não foi difícil escolher por onde começar. Tinha uma abóbora em casa já há algum tempo e o pão doce de abóbora...
- Bolo De Cacau Com Recheio De Framboesa
Não se deixem intimidar pela associação dos sabores cacau e framboesa. Mesmo que pertençam ao grupo de pessoas a quem esta ideia não parece apelativa em teoria, experimentem que vale a pena. É uma boa surpresa. Bolo de cacau com recheio de framboesa...
- Cacau - Ou O Segredo De Um Bolo De Chocolate A Sério
Já tinha saudades de fazer bolos de chocolate a sério - com cacau mesmo! Não sei se já repararam mas cada vez vai sendo mais difícil encontrarmos cacau à venda. Antes vendia-se em todo o lado. Bebia-se chocolate quente a sério e não leite...
- Bolo De Limão
Bolo de limão com recheio de coalhada de limão (lemon curd) e cobertura de glacé de limão, ou seja, limão com limão e mais limão. Só pode resultar! Bolo:3 ovos grandes150g de açúcar amarelo200ml natas200g farinha2 c.c. fermento em pó2 c.s....
- De Volta Aos Bolos
Bati 100g de açúcar mascavado com 3 ovos, juntei 100g de farinha autolevedante, 100ml de leite, 100g de margarina vegetal (derretida), 1 c.s. de custarda. As quantidades não são rigorosas, dependem dos vossos gostos e podem variar a quantidade do...
Erva Cidreira
Bolo húmido de laranja
Comecei por descascar 4 laranjas (removendo bem toda a película branca, o mesocarpo do fruto) e reduzi-las inteiras na liquidificadora. Obtive um sumo espesso polposo que reservei.
Para a massa usei 3 ovos (se forem muito grandes, reduzam para apenas 2) que comecei por bater, como habitualmente, com o açúcar (150g a 200g - podem provar o sumo de laranja para ver se é naturalmente muito doce e jogar com a quantidade de açúcar consoante isso). Juntei o sumo e misturei. Adicionei 50g de manteiga com sal amolecida e misturei. Por fim, adicionei farinha (mínimo 200g mas pode ter de se aumentar a quantidade até se obter a consistência pretendida na massa) e fermento (2 colheres de chá). Foi ao forno até subir e alourar. Não vale a pena espetar o palito para ver se está bom porque a consistência final fica semelhante a um pudim.
Depois de arrefecer coloquei o bolo no frigorífico algumas horas. Em banho-maria derreti uma tablete pequena de chocolate de leite (usei Milka) com que cobri o bolo. Pessoalmente gosto da mistura de laranja com chocolate mas sei que há muita gente que a dispensa por isso podem, alternativamente, polvilhar com icing sugar ou com um glacé.
E está servida a sobremesa!
Bolo húmido de laranja com cobertura de chocolate
massa:
3 ovos médios
> 150g de açúcar
4 laranjas
50g de manteiga com sal
>200g farinha de trigo
2 c.c. fermento em pó
cobertura:
1 tablete de chocolate de leite
pepitas de açúcar q.b.
loading...
- Pão Doce De Abóbora E Especiarias (é Um Bolo, Vá!)
Disse-vos que ia dar o meu melhor para conseguir colocar em prática alguma(s) das ideias que aqui partilhei convosco na quinta-feira. Não foi difícil escolher por onde começar. Tinha uma abóbora em casa já há algum tempo e o pão doce de abóbora...
- Bolo De Cacau Com Recheio De Framboesa
Não se deixem intimidar pela associação dos sabores cacau e framboesa. Mesmo que pertençam ao grupo de pessoas a quem esta ideia não parece apelativa em teoria, experimentem que vale a pena. É uma boa surpresa. Bolo de cacau com recheio de framboesa...
- Cacau - Ou O Segredo De Um Bolo De Chocolate A Sério
Já tinha saudades de fazer bolos de chocolate a sério - com cacau mesmo! Não sei se já repararam mas cada vez vai sendo mais difícil encontrarmos cacau à venda. Antes vendia-se em todo o lado. Bebia-se chocolate quente a sério e não leite...
- Bolo De Limão
Bolo de limão com recheio de coalhada de limão (lemon curd) e cobertura de glacé de limão, ou seja, limão com limão e mais limão. Só pode resultar! Bolo:3 ovos grandes150g de açúcar amarelo200ml natas200g farinha2 c.c. fermento em pó2 c.s....
- De Volta Aos Bolos
Bati 100g de açúcar mascavado com 3 ovos, juntei 100g de farinha autolevedante, 100ml de leite, 100g de margarina vegetal (derretida), 1 c.s. de custarda. As quantidades não são rigorosas, dependem dos vossos gostos e podem variar a quantidade do...