Erva Cidreira
- Pão Doce De Abóbora E Especiarias (é Um Bolo, Vá!)
Disse-vos que ia dar o meu melhor para conseguir colocar em prática alguma(s) das ideias que aqui partilhei convosco na quinta-feira. Não foi difícil escolher por onde começar. Tinha uma abóbora em casa já há algum tempo e o pão doce de abóbora...
- Bolo De Cacau Com Recheio De Framboesa
Não se deixem intimidar pela associação dos sabores cacau e framboesa. Mesmo que pertençam ao grupo de pessoas a quem esta ideia não parece apelativa em teoria, experimentem que vale a pena. É uma boa surpresa. Bolo de cacau com recheio de framboesa...
- Bolo Húmido De Chocolate E Amêndoas
Bolo húmido de chocolate e amêndoas 150g Açúcar3 gemas100g manteiga meio sal amolecida3 gotas de essência de rum100g farinha (sem fermento)50g cacau em pó3 claras em casteloamêndoas lascadas q.b.manteiga e pão ralado para untar a forma Juntem...
- Bolo Húmido De Laranja
Comecei por descascar 4 laranjas (removendo bem toda a película branca, o mesocarpo do fruto) e reduzi-las inteiras na liquidificadora. Obtive um sumo espesso polposo que reservei. Para a massa usei 3 ovos (se forem muito grandes, reduzam para apenas...
- Sabor
Foi demorado, feito com muito gosto e saiu perfeito. O aspecto podia ser melhor mas, para o meu paladar, o sabor estava perfeito. Toda a receita foi improvisada, tanto nos ingredientes como nas quantidades, mas posso dar-vos uma ideia para o caso...
Erva Cidreira
bolo para o chá
Massa:
1 tablete de chocolate preto para uso culinário (200g)
200g margarina vegetal ou manteiga
200g açúcar
200g farinha
6 ovos
1 c.c. fermento em pó
50g amêndoa moída
2 gotas de essência de rum
(manteiga para untar a forma)
Cobertura:
iogurte grego não açucarado
açúcar em pó
20g margarina vegetal (temperatura ambiente)
Pepitas coloridas para enfeitar
Preparação:
Forno a 180ºC.
Forma untada.
Partir o chocolate em pedaços e juntá-lo com a manteiga numa taça que vai a banho-maria até ambos derreterem. Retirar do banho-maria, mexer bem, deixar arrefecer um pouco.
Separar as gemas das claras. Bater as gemas com o açúcar até se obter um creme fofo, juntar o chocolate derretido e mexer, juntar a farinha, o fermento, a essência de rum e a amêndoa. Mexer bem.
Juntar as claras batidas em castelo, misturar bem, colocar na forma e levar ao forno durante 45 minutos.
Depois de cozido, deixar arrefecer um pouco, desenformar e guardar. Quando estiver frio, cobrir com o creme (basta bater os ingredientes fazendo variar as quantidades de iogurte grego e açúcar em pó conforme a quantidade de creme e consistência pretendidas. Enfeitar com as pepitas. Acompanhar com chá.
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