Erva Cidreira
- Chai Tea Latte - O Chá A Que Chamam Chá
Experimentem juntar gengibre ralado, um pau de canela partido a meio, 3 ou 4 vagens de cardamomo esmagadas, 2 botões de cravinho, alguns grãos de pimenta e umas boas folhas secas de chá preto, a água a ferver (ou então ignorem isto tudo e vão...
- Pão Doce De Abóbora E Especiarias (é Um Bolo, Vá!)
Disse-vos que ia dar o meu melhor para conseguir colocar em prática alguma(s) das ideias que aqui partilhei convosco na quinta-feira. Não foi difícil escolher por onde começar. Tinha uma abóbora em casa já há algum tempo e o pão doce de abóbora...
- Bolo De Cacau Com Recheio De Framboesa
Não se deixem intimidar pela associação dos sabores cacau e framboesa. Mesmo que pertençam ao grupo de pessoas a quem esta ideia não parece apelativa em teoria, experimentem que vale a pena. É uma boa surpresa. Bolo de cacau com recheio de framboesa...
- Cacau - Ou O Segredo De Um Bolo De Chocolate A Sério
Já tinha saudades de fazer bolos de chocolate a sério - com cacau mesmo! Não sei se já repararam mas cada vez vai sendo mais difícil encontrarmos cacau à venda. Antes vendia-se em todo o lado. Bebia-se chocolate quente a sério e não leite...
- Aletria
É uma sobremesa estranha. Cresci numa casa em que não se comiam sobremesas típicas portuguesas (a minha mãe ainda hoje não deve saber o que é aletria) e, por isso, vim a descobri-las mais recentemente. A aletria é uma das coisas que provei pela...
Erva Cidreira
caneca quente com canela
Mais reconfortante que segurar uma caneca quente entre as mãos num dia frio, só mesmo segurar uma caneca quente com aroma a canela entre as mãos num dia frio!
Como vos expliquei, é hábito cá de casa recorrer à espuma de leite para fazer uma bebida simples subir alguns pontos na escala de sofisticação. Outra forma infalível de quase rebentar a dita escala é polvilhar a espuma de leite com cacau ou canela.
Aliás, mesmo no trabalho, em dias em que me apetece mesmo muito um doce e preciso resistir, a técnica a que recorro passa por ir buscar uma meia de leite maravilhosa e polvilhá-la com canela. Sabe a arroz doce e satisfaz-me os desejos por doces, mesmo sem nenhum açúcar. Experimentem e digam-me lá se não resulta!
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