Erva Cidreira
- Pão Doce De Abóbora E Especiarias (é Um Bolo, Vá!)
Disse-vos que ia dar o meu melhor para conseguir colocar em prática alguma(s) das ideias que aqui partilhei convosco na quinta-feira. Não foi difícil escolher por onde começar. Tinha uma abóbora em casa já há algum tempo e o pão doce de abóbora...
- Paté De Salmão Fresco Escalfado Em Vinho Branco E Salmão Fumado
Um paté para o jantar. Colocar vinho branco num pequeno tacho em lume brando ou médio (como dizem os especialistas: nunca usem para cozinhar, um vinho que não gostariam de beber). Acrescentar uma chalota picada para dar sabor ao vinho e juntar, lado...
- Piza, Claro!
É isso mesmo, voltei a ficar uns dias sozinha em casa. Quando há queijo, é sempre sinal de que ele não está por perto.A máquina do pão é muito boa a bater a massa das pizas mas já ouvi dizer que amassar à mão é das coisas mais relaxantes...
- Dezembro (também) Pede Forno!
A própria palavra "empadão" é pouco convidativa. Não cresci habituada a comer empadões, em nossa casa o meu pai era pouco adepto de comidas moídas ou trituradas e também mais ninguém na família os fazia. As primeiras vezes que me lembro de...
- Lentilhas
Se há prato de Inverno, é este. Guisado de lentilhas com arroz.Corta-se uma cebola em pedacinhos e coloca-se metade a alourar num tachinho anti-aderente com azeite virgem extra (2 a 3 colheres de sopa) e a outra metade guarda-se. Deixa-se logo 1l de...
Erva Cidreira
cogumelos pleurotus salteados
Pode ser uma entrada ou a própria refeição. É uma opção vegetariana. Lavar, cortar em pedaços irregulares e escorrer os cogumelos. Numa frigideira antiaderente, cobrir o fundo com uma camada fina de azeite, acrescentar uma noz de margarina vegetal e acrescentar uma cebola pequena picada. Quando a cebola começa a ficar transparente, acrescentar meia colher de chá de cominhos em pó, meia colher de chá de coentros em pó e meia colher de chá de açafrão da Índia. Misturar e deixar a cebola alourar mais um pouco e absorver os aromas das especiarias. Juntar os cogumelos e coentros cortados toscamente, temperar com sal a gosto e deixar cozinhar. Servir sobre tostas ou pão estaladiço (Knacker Brot) e cobrir com uma colher de quark ou queijo fresco. Enfeitar com sementes de sésamo preto.
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- Pão Doce De Abóbora E Especiarias (é Um Bolo, Vá!)
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- Paté De Salmão Fresco Escalfado Em Vinho Branco E Salmão Fumado
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Se há prato de Inverno, é este. Guisado de lentilhas com arroz.Corta-se uma cebola em pedacinhos e coloca-se metade a alourar num tachinho anti-aderente com azeite virgem extra (2 a 3 colheres de sopa) e a outra metade guarda-se. Deixa-se logo 1l de...