Erva Cidreira
- Jantares Diferentes
Jantar panquecas com maple syrup e chá, faz as delícias dos pequenos cá de casa: nós. As panquecas com formato de coração foram cortesia da Rute que é daquelas pessoas ♥ que oferecem presentes em qualquer altura só porque viram...
- Bolo De Panquecas
(fotografia tirada pela Cátia Miriam Santos ao bolo que fiz para ela) Afinal, houve quem tirasse fotografias por mim. Assim talvez compreendam um bocadinho a razão de eu andar com esta mania dos bolos de panquecas em camadas. Não ficam lindos? ...
- Best Of: Bolos
Hoje fiz um bolo muito bonito e, lamentavelmente, não o fotografei. Deve ser um efeito do calor, ando a esquecer-me muito da máquina fotográfica em casa. Era um bolo de panquecas em camadas (ando com essa mania agora!) mas estas temperaturas não...
- Panquecas Com Xarope De Ácer
Um clássico norte-americano. Somos apreciadores mas só muito ocasionalmente compramos frascos de xarope de Ácer (pure maple syrup). No dia-a-dia, as nossas panquecas costumam ser mais frequentemente acompanhadas de compotas, açúcar com canela...
- Bolos De Natal
Os doces e bolos típicos do Natal em Portugal, não são o meu forte. Não aprecio frutas cristalizadas nem receitas com banha de porco e dispenso facilmente os fritos. Apesar disso, consigo saborear umas azevias bem feitas e gosto muito da massa do...
Erva Cidreira
não me canso do Bolo de panquecas
É o derradeiro bolo-expresso e é por isso (e por ser muito bom) que continua no meu radar. Tenho de ganhar vergonha na cara e voltar a fazer bolos a sério mas, para já, o bolo de panquecas empilhadas tem-me dado um jeitão. Faço as panquecas com antecedência, são fáceis de guardar e transportar e, depois, na hora, só tenho de as montar no prato. Gosto de pratos com pé e tenho unido as camadas com maple syrup que uso também por cima dos frutos a decorar no topo (usar natas batidas em vez do xarope é outra opção). É um bolo pouco doce, fica pronto num instante e posso garantir que o aspecto final é mais bonito do que as fotografias traduzem - foram tiradas à pressa enquanto fazia mil coisas! A receita das panquecas está aqui, uso esta quantidade por bolo e escolhi amoras (gigantes!), physalis e framboesas para decorar. Nada como experimentarem!
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