Erva Cidreira
- Alimentos Base - Cada Casa Um Caso?
Com massa folhada, massa quebrada e massa filo há uma imensidão de coisas boas que se podem fazer em poucos minutos, sem grandes recursos e quase só com o que já houver por casa ou os restos da refeição anterior. Os alimentos considerados essenciais...
- Arroz De Pato Sem Pato Em Tolha De Chita De Alcobaça
Ir a Alcobaça e não trazer chitas pareceu-me um absurdo. Sábado, ao fim da tarde, resolvi dar uma volta a pé sozinha na zona histórica para provar doces conventuais e procurar uma retrosaria. Ambas as decisões se provaram muito acertadas! Encontrei...
- Dezembro (também) Pede Forno!
A própria palavra "empadão" é pouco convidativa. Não cresci habituada a comer empadões, em nossa casa o meu pai era pouco adepto de comidas moídas ou trituradas e também mais ninguém na família os fazia. As primeiras vezes que me lembro de...
- Restos?
No sábado fiz rojões e sobraram uns quantos (propositadamente, para poder inventar facilmente outra refeição no dia seguinte). Desfiei a carne que aqueci em azeite juntamente com uma cebola roxa picada e cogumelos frescos. Juntei 2 ovos, folhas de...
- Bom 2011!
Salada de camarão 1 alface iceberg cortada às tirinhas 2 cenouras raladas 1 lata de milho doce (sem açucar) 30g de rebentos de alho francês 1 molho de coentros frescos 8 tomates cherry cortados em metades 700g de camarão cozido para descascar...
Erva Cidreira
arroz de amêijoas
E agora, só para vos desejar um grande fim de semana:
Tinha feito amêijoas à Bulhão Pato mas, como éramos só dois, não demos conta de todas. Escusado será dizer que não tive coragem de atirar para o lixo as amêijoas que sobraram e aquele molho incrível. Coei o molho por um passador, retirei as amêijoas das conchas, uma a uma, e juntei-os a 2 pimentinhos amarelos e 2 cor-de-laranja, 1 cebola roxa, alguns tomates-mini coloridos, azeite v.e., arroz carolino e um ramo de coentros. No final, salpicámos com o sumo de 1 lima e ficou mesmo bom. Experimentem.
Tinha feito amêijoas à Bulhão Pato mas, como éramos só dois, não demos conta de todas. Escusado será dizer que não tive coragem de atirar para o lixo as amêijoas que sobraram e aquele molho incrível. Coei o molho por um passador, retirei as amêijoas das conchas, uma a uma, e juntei-os a 2 pimentinhos amarelos e 2 cor-de-laranja, 1 cebola roxa, alguns tomates-mini coloridos, azeite v.e., arroz carolino e um ramo de coentros. No final, salpicámos com o sumo de 1 lima e ficou mesmo bom. Experimentem.
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