Erva Cidreira
- Tarte De Cebola Roxa Caramelizada E Tomate Chucha
Mais uma receita rápida que parte de uma base de massa quebrada (descobri umas pré-feitas óptimas!) a que se acrescenta o recheio de cebola roxa caramelizada em azeite, tomatinhos chucha (ou outros que prefiram), orégãos e ovos! Só isto! O jantar...
- Empadinhas De Frango Caseiras
Vim deixar-vos uma sugestão que tem tanto de simples como de deliciosa e ainda aproveita sobras. Cortei as cenouras fresquinhas e saborosas que tinha em casa e juntei-as a um resto de frango assado desfiado (cá em casa sobram quase sempre os peitos...
- Ervas Aromáticas Na Cozinha Quotidiana
Desde o louro e orégãos que trago do quintal dos pais, até ao manjericão, hortelã, tomilho, alfazema e alecrim que consigo manter em vasos em casa ou a pimenta vermelha que encontro ocasionalmente em passeios, a verdade é que facilmente se encontra...
- Lasanha De Salmão
Placas de massa fresca para lasanha Recheio: Azeite v.e. Cebola Malaguetas Lombos de salmão Cogumelos frescos laminados Folhas de espinafres frescas Polpa de tomate Coentros frescos Molho bechamel: Leite m.g. Ovo Natas Farinha Maizena Sal Pimenta...
- Lentilhas
Se há prato de Inverno, é este. Guisado de lentilhas com arroz.Corta-se uma cebola em pedacinhos e coloca-se metade a alourar num tachinho anti-aderente com azeite virgem extra (2 a 3 colheres de sopa) e a outra metade guarda-se. Deixa-se logo 1l de...
Erva Cidreira
restos?
No sábado fiz rojões e sobraram uns quantos (propositadamente, para poder inventar facilmente outra refeição no dia seguinte). Desfiei a carne que aqueci em azeite juntamente com uma cebola roxa picada e cogumelos frescos. Juntei 2 ovos, folhas de orégãos e tomilho frescas (era o que havia, não há nada como usarmos o que está à mão. É assim que se fazem as grandes descobertas e também que se dão os grandes acidentes). Forrei com massa folhada e pincelei com clara de ovo. 20 minutos no forno a 220ºC e o jantar está pronto.
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