Erva Cidreira
- Doce De Ameixas Do Oeste
Das férias, trouxe um bronzeado ligeiro, alguns vasos com plantas, muitas saudades, um frasco de mel das colmeias do meu pai e um frasco de doce das ameixas do quintal lá de casa. Entretanto o doce está quase a acabar e isso lembra-me que esta...
- Tarte De Morangos
Há muito tempo que queria estrear-me nas clássicas tartes doces de fruta com massa folhada. Já tinha experimentado fazer uma de cereja mas foi há tanto tempo e tão isolada que quase nem contou. No fim-de-semana a seguir ao 14 de Fevereiro, a aproveitar...
- Chocolate, Chantilly E Morangos
Mesmo não sendo uma daquelas pessoas para quem o chocolate é irresistível e incontornável (já o disse várias vezes antes, desculpem lá!), obviamente gosto - e reconheço que a combinação "chocolate, chantilly e morangos" é infalível, uma...
- Gelado De Morango
Gosto muito de morangos com natas acabadas de bater, mas têm que ser consumidos no momento para saberem realmente bem e não se estragarem. Então pensei: se triturar os morangos com um pouco de açúcar e os envolver nas natas, posso congelar e ter...
- Abóbora Com Amêndoa
Experiência feita. Acabei de fazer compota de abóbora com canela e amêndoa (a receita é igual à que fiz da última vez, só substituí o fruto seco). Provei-a ainda quente e é mesmo boa, mas continuo a preferir com nozes. Fiz um frasco gigante e...
Erva Cidreira
compota de morangos inteiros
Há algumas semanas, uma amiga (que ia ser madrinha de uma noiva) pediu-me ajuda para a pentear. Fizemos umas tranças que se juntavam atrás apanhadas por duas flores e que depois caiam sobre os cabelos longos e ondulados dela. O mérito é quase todo dos cabelos mas, modéstia à parte, ficou mesmo bonito. O melhor de tudo: como agradecimento, recebi um frasco de compota de morango. De-li-ci-o-sa. Os morangos inteiros a desfazerem-se na boca cheios de sabor por cima de um crepe acabado de fazer... nem vos conto.
Consta que este é um ano de bons morangos e já decidi que vou encher vários frascos assim, com os morangos inteiros, só muito ligeiramente cozidos em calda de açúcar. Qual é a vossa compota preferida? Eu acho que me fico mesmo pelas de morango (se bem que abóbora com nozes...).
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