Erva Cidreira
Sugestão de fim-de-semana (inventada por mim, mas testada e aprovada):
- Bolo De Baunilha Para O Chá
Bolo de Baunilha3 ovos grandes200g de açúcar amarelo200g de farinha de trigo2 c.c. de fermento em pó150ml leite1 vagem de baunilha100g de margarina vegetal para bolos1 pitada de sal fino recheio e coberturacreme pasteleiro, creme para tartes,...
- Poppy Seeds
Gosto de usar sementes de papoila na cozinha. Tradicionalmente são usadas em tartes e bolos alemães ou a cobrir pão, mas já fiz outras experiências menos vulgares e foram bem sucedidas - como o gelado de baunilha e sementes de papoila. Esta semana...
- Sabor
Foi demorado, feito com muito gosto e saiu perfeito. O aspecto podia ser melhor mas, para o meu paladar, o sabor estava perfeito. Toda a receita foi improvisada, tanto nos ingredientes como nas quantidades, mas posso dar-vos uma ideia para o caso...
- Pavlova De Maracujá
Tinha passado a receita para um caderno já há meses, enquanto via um bocado de um programa da Nigella. Desde então, fui adiando porque achava que seria muito difícil de fazer e tinha receio que não saísse bem. Nada disso, não só funciona como...
- Receitas
Costumo fazer caras estranhas quando me pedem alguma receita porque o mais provável é ter inventado e nem me lembrar das quantidades. No caso dos suspiros, sei bem. Colocar claras de ovo numa taça e batê-las um pouco até começarem a ficar em castelo...
Erva Cidreira
gelado de baunilha com sementes de papoila
Sugestão de fim-de-semana (inventada por mim, mas testada e aprovada):
- Batam 2 pacotes de natas frescas (200ml + 200ml) com uma colher de chá de açúcar.
- Adicionem o conteúdo de uma vagem de baunilha, misturem e coloquem no frigorífico.
- Noutra taça batam 2 claras em castelo com uma pitada de sal fino.
- Quando as claras estiverem montadas, adicionem (uma a uma) um total de 8 colheres de sopa de açúcar enquanto continuam a bater. A consistência adensa-se e fica mais brilhante.
- Juntem às claras com açúcar 2 colheres de sopa bem cheias de sementes de papoila.
- Misturem delicadamente o conteúdo de ambas as taças (natas + claras) e levem a congelar num recipiente apropriado.
- Se possível, sirvam a acompanhar uma fatia de bolo.
- Bom apetite!
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- Bolo De Baunilha Para O Chá
Bolo de Baunilha3 ovos grandes200g de açúcar amarelo200g de farinha de trigo2 c.c. de fermento em pó150ml leite1 vagem de baunilha100g de margarina vegetal para bolos1 pitada de sal fino recheio e coberturacreme pasteleiro, creme para tartes,...
- Poppy Seeds
Gosto de usar sementes de papoila na cozinha. Tradicionalmente são usadas em tartes e bolos alemães ou a cobrir pão, mas já fiz outras experiências menos vulgares e foram bem sucedidas - como o gelado de baunilha e sementes de papoila. Esta semana...
- Sabor
Foi demorado, feito com muito gosto e saiu perfeito. O aspecto podia ser melhor mas, para o meu paladar, o sabor estava perfeito. Toda a receita foi improvisada, tanto nos ingredientes como nas quantidades, mas posso dar-vos uma ideia para o caso...
- Pavlova De Maracujá
Tinha passado a receita para um caderno já há meses, enquanto via um bocado de um programa da Nigella. Desde então, fui adiando porque achava que seria muito difícil de fazer e tinha receio que não saísse bem. Nada disso, não só funciona como...
- Receitas
Costumo fazer caras estranhas quando me pedem alguma receita porque o mais provável é ter inventado e nem me lembrar das quantidades. No caso dos suspiros, sei bem. Colocar claras de ovo numa taça e batê-las um pouco até começarem a ficar em castelo...