Erva Cidreira
- Tarteletes De Maçã
Uso a minha receita do bolo de maçã como recheio para a massa quebrada, em formas de tartelete. Maçãs com canela a saírem quentinhas do forno e polvilhadas de icing sugar no fim, invadem invariavelmente a casa com cheirinho a Outono. Como sempre:...
- O Peso Das Palavras
Comecei a semana afónica. Com a minha mania de procurar o lado positivo de todas as situações, acabei por me aperceber que quando não conseguimos falar dizemos muito menos coisas das quais nos possamos vir a arrepender. Tenho frequentemente o coração...
- Bolo De Maçã
Bolos com canela são sempre um aromatizador natural para toda a casa. Tenho alguma pena de ser a única pessoa que come maçãs cá em casa, caso contrário, tenho a certeza que o meu bolo de maçã com açúcar mascavado, canela e passas seria uma...
- Marmelada E Geleia De Ananás E Romã
Este Outono havia alguns marmeleiros no estacionamento do meu local de trabalho que estavam carregados de frutos ainda verdes. Via-os várias vezes ao dia e custava-me imaginar o dia em que finalmente apodreceriam na árvore ou cairiam ao chão. Depois...
- Cimeira, Chuva, Casa...
Em dia de estradas cortadas e poucos transportes públicos, fiquei a trabalhar em casa. É das minhas coisas preferidas. Principalmente quando fico sozinha (há concerto do marido em Portimão, logo à noite) e o tempo rende a sério e parece multiplicar-se...
Erva Cidreira
gostos e desgostos
Gosto muito de bolos de maçã com canela. Já o homem da casa, não suporta maçãs.
Na semana passada comprei reinetas e, para agradar a gregos (eu) e troianos (ele), fiz o dobro da massa e usei duas formas: fiz um bolo sem e outro com maçã. Ficaram ambos mesmo bons e cada vez mais me convenço de que nada supera as coisas simples. Bolos muito elaborados, exóticos, cheios de cremes, coberturas e camadas, enchem os olhos mas nunca, nunca sabem tão bem. Não sabem a lar doce lar.
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