Erva Cidreira
- Pão Doce De Abóbora E Especiarias (é Um Bolo, Vá!)
Disse-vos que ia dar o meu melhor para conseguir colocar em prática alguma(s) das ideias que aqui partilhei convosco na quinta-feira. Não foi difícil escolher por onde começar. Tinha uma abóbora em casa já há algum tempo e o pão doce de abóbora...
- Alimentos Base - Cada Casa Um Caso?
Com massa folhada, massa quebrada e massa filo há uma imensidão de coisas boas que se podem fazer em poucos minutos, sem grandes recursos e quase só com o que já houver por casa ou os restos da refeição anterior. Os alimentos considerados essenciais...
- Mini Palmiers
Fazer palmiers em casa é muito simples mas, mesmo assim, fiz batota (e acho que ainda simplifiquei mais) porque resolvi enrolar a massa de um lado até ao outro em vez de só um bocadinho de cada lado. Talvez não fique tão bonito mas pareceu-me...
- O Meu Bolo De Maçã
Numa taça junto 2 ovos e açucar amarelo a olho (cerca de 100g) e bato com a batedeira na força máxima até ficar com um bocadinho de "espuma". Adiciono também (gradualmente) cerca de 100g de farinha com fermento (ou farinha sem fermento e...
- Cimeira, Chuva, Casa...
Em dia de estradas cortadas e poucos transportes públicos, fiquei a trabalhar em casa. É das minhas coisas preferidas. Principalmente quando fico sozinha (há concerto do marido em Portimão, logo à noite) e o tempo rende a sério e parece multiplicar-se...
Erva Cidreira
maçã e canela
Poucas coisas me deixam mais confortável que o aconchego que transmite uma casa onde, ao entrar, sentimos os aromas a maçã, canela e café de saco acabado de fazer. É quase de certeza porque a casa dos meus pais costuma cheirar assim quando aparecemos com visita marcada. Há sempre bolo e café quente à nossa espera. Anteontem fiz uma tarte de maçã dentro de massa filo (continuo fascinada com a massa filo, dêem-me o desconto!) para levar para um lanche em casa de amigos. Experimentem. Qualquer massa simples de bolo serve, o único truque consiste nas maçãs serem mesmo reinetas e estarem cortadas bem finas e intercaladas com massa (dá um bocadinho de trabalho, mas é bastante rápido). Antes de servir polvilhei ainda com um bocadinho de açúcar em pó, o que lhe dá outra graça.
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