Erva Cidreira
- Cozinha Tradicional - Feijoada Portuguesa
Este é um post robusto, não necessariamente bonitinho e consensual. Ninguém disse que era fácil escrever sobre panelas de pressão e feijoadas! No mês passado comprámos a nossa primeira panela de pressão. Nunca antes na vida tinha usado uma....
- Arroz De Pato Sem Pato Em Tolha De Chita De Alcobaça
Ir a Alcobaça e não trazer chitas pareceu-me um absurdo. Sábado, ao fim da tarde, resolvi dar uma volta a pé sozinha na zona histórica para provar doces conventuais e procurar uma retrosaria. Ambas as decisões se provaram muito acertadas! Encontrei...
- ? !
O que é melhor do que pratos vazios para se aferir o sucesso de uma refeição? Participação activa e voluntária na lavagem e arrumação desses mesmos pratos, claro!...
- Pataniscas
Somos muito a favor de pataniscas de bacalhau com arroz de feijão e salada de tomate. Esta casa é muito fria e, apesar de ao fim da noite estar quentinha, quando chegamos a casa depois de algumas horas (ou dias) de ausência, está sempre imprópria...
- Pesto Rosso
Tinha comprado já há algum tempo uma embalagem de tomate seco ao sol salgado. Estava sem ideias, por isso optei pela solução mais simples. Cortei os tomates secos em pedaços, juntei-lhes um punhado de pinhões, 2 dentes de alho, azeite v.e....
Erva Cidreira
pratos quentes e simples para dias frios e complicados
Para sossegar quem pensa que cá em casa só se comem doces e que passo a vida a fazer bolos:
Bróculos e batatas, ambos cozidos a vapor, acompanhados de peitos de frango no forno. Nem vos conto.
Podia aprender a controlar melhor as quantidades, entusiasmo-me sempre e até nestes pratos do mais simples que há parece que cozinhei para um batalhão. Somos um batalhão de dois.
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