Erva Cidreira
- O Melhor Creme De Couve-flor Que Já Provaram
Gosto muito de sopas mas raramente como. Só me sabem bem se forem feitas por mim, pela minha mãe ou, muito pontualmente, por alguém em quem confie. Não me perguntem porquê, são mesmo manias. Sei que devia fazer mais vezes em casa mas tenho um...
- Homens Na Cozinha
Sobremesas cheias de camadas e pormenores, muito trabalhosas e que demoram eternidades a preparar não são o meu forte. Gosto de coisas saborosas mas, de preferência, muito simples e que quase se cozinhem sozinhas, sabem? Como bolos, pudins ou crumbles...
- Novembro Pede Forno
Está frio e nada sabe tão bem como uma travessa a sair do forno quentinha. Jantar batatas cozidas com pescada não tem que ser uma experiência aborrecida (gosto muito do sabor mas nem tanto do aspecto e cheiro), pode tornar-se o prato perfeito - até...
- Aletria
É uma sobremesa estranha. Cresci numa casa em que não se comiam sobremesas típicas portuguesas (a minha mãe ainda hoje não deve saber o que é aletria) e, por isso, vim a descobri-las mais recentemente. A aletria é uma das coisas que provei pela...
- Devaneios Culinários E Outros
Aviso à navegação: este não é um blog de culinária, apesar de às vezes parecer. Não. É, com toda a certeza, alguma coisa bem pior. Tinha cupão de desconto na massa folhada da marca Continente. Vai daí, resolvi comprar um monte de rolinhos de...
Erva Cidreira
quiche
Desde que se vendem bases de massa folhada ou quebrada já feitas e prontas a usar, a quiche passou a ser, provavelmente, o prato mais fácil do mundo a seguir às omeletas. Eu gosto muito de cozinhar e de comer mas as únicas coisas que me preocupam são a qualidade dos ingredientes, a higiene na confecção e o sabor. De resto, vale tudo. Quanto menos confusão melhor. Esta levou cenoura ralada, cogumelos, alho francês às tirinhas e pedaços pequenos de bacon magro. Por cima espalham-se 2 ou 3 ovos batidos com leite (ou natas) e, neste caso, enfeitei com espigas de milho minúsculas. Forno a 220º por 15 minutos e está o jantar feito.
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