Erva Cidreira

Lasanha de salmão

Placas de massa fresca para lasanha

Recheio:
Azeite v.e.
Cebola
Malaguetas
Lombos de salmão
Cogumelos frescos laminados
Folhas de espinafres frescas
Polpa de tomate
Coentros frescos

Molho bechamel:
Leite m.g.
Ovo
Natas
Farinha Maizena
Sal
Pimenta preta acabada de moer

- Alimentos Base - Cada Casa Um Caso?
Com massa folhada, massa quebrada e massa filo há uma imensidão de coisas boas que se podem fazer em poucos minutos, sem grandes recursos e quase só com o que já houver por casa ou os restos da refeição anterior. Os alimentos considerados essenciais...

- Paté De Salmão Fresco Escalfado E Salmão Fumado
Não é a primeira vez que vos falo aqui desta maravilha. É supostamente uma entrada mas nós gostamos tanto que até jantamos só pão ou tostas com esta delícia de mistura de salmão. Não se assustem com o verbo "escalfar" e experimentem porque...

- Paté De Salmão Fresco Escalfado Em Vinho Branco E Salmão Fumado
Um paté para o jantar. Colocar vinho branco num pequeno tacho em lume brando ou médio (como dizem os especialistas: nunca usem para cozinhar, um vinho que não gostariam de beber). Acrescentar uma chalota picada para dar sabor ao vinho e juntar, lado...

- Piza, Claro!
É isso mesmo, voltei a ficar uns dias sozinha em casa. Quando há queijo, é sempre sinal de que ele não está por perto.A máquina do pão é muito boa a bater a massa das pizas mas já ouvi dizer que amassar à mão é das coisas mais relaxantes...

- Restos?
No sábado fiz rojões e sobraram uns quantos (propositadamente, para poder inventar facilmente outra refeição no dia seguinte). Desfiei a carne que aqueci em azeite juntamente com uma cebola roxa picada e cogumelos frescos. Juntei 2 ovos, folhas de...

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