Erva Cidreira
- Sabores Da Índia
Gosto muito de comida indiana. Gostamos ambos. Esta semana fiz, pela primeira vez, chamuças (ou samosas) em casa. Foi sem receita e a seguir só a intuição mas correu relativamente bem. Pelo menos agora sei o que é preciso melhorar! Comprei...
- Tom Kha Kai Ou Sopa Thai
fotografia tirada pelo homem cá de casaParece que me estou a armar com este título mas preciso de vos garantir que só o usei porque não consegui mesmo uma tradução satisfatória. Chamar-lhe apenas sopa tailandesa de frango não lhe faria total...
- Atum à Brás
É há demasiado tempo que não faço atum à Brás. E nem me lembro se já deixei aqui a receita mas, vai assim: Saltear uma cebola picada em azeite (uso um wok em ferro). Acrescentar um pimento vermelho picado assim que a cebola esteja dourada....
- Restos?
No sábado fiz rojões e sobraram uns quantos (propositadamente, para poder inventar facilmente outra refeição no dia seguinte). Desfiei a carne que aqueci em azeite juntamente com uma cebola roxa picada e cogumelos frescos. Juntei 2 ovos, folhas de...
- Pratos Quentes E Simples Para Dias Frios E Complicados
Para sossegar quem pensa que cá em casa só se comem doces e que passo a vida a fazer bolos: Bróculos e batatas, ambos cozidos a vapor, acompanhados de peitos de frango no forno. Nem vos conto. Podia aprender a controlar melhor as quantidades, entusiasmo-me...
Erva Cidreira
empadinhas de frango caseiras
Vim deixar-vos uma sugestão que tem tanto de simples como de deliciosa e ainda aproveita sobras.
Cortei as cenouras fresquinhas e saborosas que tinha em casa e juntei-as a um resto de frango assado desfiado (cá em casa sobram quase sempre os peitos por serem mais secos, mas qualquer sobra de frango serve para o efeito). Salteei ambos em azeite (pouco) com cebola picada e uma pitada de caril. Com o resultado recheei massa folhada que pincelei com um fio de azeite e levei ao forno até estar dourada.
Testado e aprovado.
loading...
- Sabores Da Índia
Gosto muito de comida indiana. Gostamos ambos. Esta semana fiz, pela primeira vez, chamuças (ou samosas) em casa. Foi sem receita e a seguir só a intuição mas correu relativamente bem. Pelo menos agora sei o que é preciso melhorar! Comprei...
- Tom Kha Kai Ou Sopa Thai
fotografia tirada pelo homem cá de casaParece que me estou a armar com este título mas preciso de vos garantir que só o usei porque não consegui mesmo uma tradução satisfatória. Chamar-lhe apenas sopa tailandesa de frango não lhe faria total...
- Atum à Brás
É há demasiado tempo que não faço atum à Brás. E nem me lembro se já deixei aqui a receita mas, vai assim: Saltear uma cebola picada em azeite (uso um wok em ferro). Acrescentar um pimento vermelho picado assim que a cebola esteja dourada....
- Restos?
No sábado fiz rojões e sobraram uns quantos (propositadamente, para poder inventar facilmente outra refeição no dia seguinte). Desfiei a carne que aqueci em azeite juntamente com uma cebola roxa picada e cogumelos frescos. Juntei 2 ovos, folhas de...
- Pratos Quentes E Simples Para Dias Frios E Complicados
Para sossegar quem pensa que cá em casa só se comem doces e que passo a vida a fazer bolos: Bróculos e batatas, ambos cozidos a vapor, acompanhados de peitos de frango no forno. Nem vos conto. Podia aprender a controlar melhor as quantidades, entusiasmo-me...