Erva Cidreira
- Piza, Claro!
É isso mesmo, voltei a ficar uns dias sozinha em casa. Quando há queijo, é sempre sinal de que ele não está por perto.A máquina do pão é muito boa a bater a massa das pizas mas já ouvi dizer que amassar à mão é das coisas mais relaxantes...
- Dezembro (também) Pede Forno!
A própria palavra "empadão" é pouco convidativa. Não cresci habituada a comer empadões, em nossa casa o meu pai era pouco adepto de comidas moídas ou trituradas e também mais ninguém na família os fazia. As primeiras vezes que me lembro de...
- (des)gostos
Esta semana fui almoçar com uma amiga com quem não estava há muito tempo e a minha arqui-inimiga (a Bimby).Entre muitas coisas, a conversa foi parar às esquisitices com a comida, aquilo por que quase todos passamos na adolescência e que alguns...
- Sea Food
Chegam estes dias quentes e só me apetece comer saladas frescas. Ontem abrimos uma excepção e, porque à noite ainda sopra uma brisa por Lisboa, fizemos um creme de marisco para o jantar. Isto só é digno de registo porque comprei 2 pães alentejanos...
- Pão Com Farinha De Milho
As embalagens com mistura pré-feita para pão da marca Continente, estão testadas e aprovadas. O pão de milho é maravilhoso. Não só sabe mesmo bem quentinho com a manteiga a derreter, como ao levedar liberta um cheirinho que me lembra as broas de...
Erva Cidreira
à mesa, à Brás
É um clássico cá de casa. Aprendi a receita com a Bebé, na Cruzinha, há muitos (muitos, muitos) anos. Chamo-lhe "Atum à Brás" porque não passa de uma adaptação da famosa receita de bacalhau do Sr. Brás. O único twist é mesmo o pimento vermelho caramelizado com as cebolas e, obviamente, o bacalhau substituído por atum de conserva. O resto é o normal: batata palha, ovos, natas, azeitonas verdes, salsa, pimenta... e, por cá, gostamos ainda de acrescentar piri-piri a tudo - e aqui não há excepção - mas é só isso. Fica tão bom!
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- Piza, Claro!
É isso mesmo, voltei a ficar uns dias sozinha em casa. Quando há queijo, é sempre sinal de que ele não está por perto.A máquina do pão é muito boa a bater a massa das pizas mas já ouvi dizer que amassar à mão é das coisas mais relaxantes...
- Dezembro (também) Pede Forno!
A própria palavra "empadão" é pouco convidativa. Não cresci habituada a comer empadões, em nossa casa o meu pai era pouco adepto de comidas moídas ou trituradas e também mais ninguém na família os fazia. As primeiras vezes que me lembro de...
- (des)gostos
Esta semana fui almoçar com uma amiga com quem não estava há muito tempo e a minha arqui-inimiga (a Bimby).Entre muitas coisas, a conversa foi parar às esquisitices com a comida, aquilo por que quase todos passamos na adolescência e que alguns...
- Sea Food
Chegam estes dias quentes e só me apetece comer saladas frescas. Ontem abrimos uma excepção e, porque à noite ainda sopra uma brisa por Lisboa, fizemos um creme de marisco para o jantar. Isto só é digno de registo porque comprei 2 pães alentejanos...
- Pão Com Farinha De Milho
As embalagens com mistura pré-feita para pão da marca Continente, estão testadas e aprovadas. O pão de milho é maravilhoso. Não só sabe mesmo bem quentinho com a manteiga a derreter, como ao levedar liberta um cheirinho que me lembra as broas de...