Erva Cidreira
- Ainda Na Senda Dos Biscoitos De Natal... E De Fim-de-ano
Encontrei uma receita de bolachinhas com uma massa que prometia não partir, manter formas perfeitas depois da cozedura e não precisava de repousar no frigorífico. Duvidei (dizem que "quando a esmola é muita, o pobre desconfia" e foi o caso) mas...
- Cortar Bolachinhas Como Terapia
Tenho muitos cookie cutters (em português chamar-se-ão qualquer coisa como "formas de corte para bolachas" - o que lhes chamam?) com as mais variadas formas e tamanhos. No entanto, nem por isso faço deste tipo de biscoitos tantas vezes como...
- Escolhas Da Semana
Para começarmos bem: biscoitos aromáticos de trigo integral. Em forma de folhas para encherem os olhos e com o sabor das especiarias para aquecerem o palato (e o coração). Encontrem a receita no Cooking Melangery - from sauté to soufflé. Podem...
- Biscoitos De Avelã
Fiz e enchi muitos sacos destes biscoitos para oferecer no Natal de 2012. No ano passado tive dificuldade em encontrar farinha de avelãs (ou miolo de avelã para triturar em casa) e acabei por desistir deles e encontrar alternativas. Este ano ainda...
- Biscoitos De Avelã Para 2013
Para a entrada em 2013, deixo-vos biscoitos de avelã e o desejo de que aí venha um ano muito melhor do que esperamos. Biscoitos de avelã Massa: 1 ovo 150g açúcar amarelo 250g farinha 150g manteiga 200g miolo de avelã Amassar, esticar em superfície...
Erva Cidreira
Estrelas de avelã - os meus biscoitos!
Como planeado, no final de Dezembro saíram do nosso forno 7 tabuleiros de biscoitos de avelã (14 fornadas, se contarmos com a segunda cozedura!). No final, acabam sempre por me parecer poucos biscoitos, mas ficaram tão bonitos e saborosos que recomendo muito que também experimentem fazer em vossa casa (escolham um dia com tempo e paciência!). Vale a pena. Deixei a receita aqui. Enjoy!
Um bom 2015 a todos!
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