Erva Cidreira
maionese (2 colheres de sopa)
cebolinho (1 ramo)
sumo de meio limão
sal e pimenta (q.b.)
Quanto ao procedimento, podem relembrar as instruções detalhadas aqui.
- Suspiros De Suspirar Por Mais
Sabem como em determinadas fases da nossa vida há uma receita que fazemos frequentemente e depois, sem sabermos bem porquê, deixamos de a fazer e passa a ser outra a habitual? Lembro-me de quando era criança e não havia nenhuma festa de aniversário...
- * * * * *
Pequeno almoço à inglesa ou como começar bem qualquer fim-de-semana: pão de curcuma e frutos secos tostado com ovos mexidos e salmão fumado. Não encontrei endro por isso usei coentros (que são daquelas ervas que, para mim, combinam bem com...
- Lasanha De Salmão
Placas de massa fresca para lasanha Recheio: Azeite v.e. Cebola Malaguetas Lombos de salmão Cogumelos frescos laminados Folhas de espinafres frescas Polpa de tomate Coentros frescos Molho bechamel: Leite m.g. Ovo Natas Farinha Maizena Sal Pimenta...
- Em Repeat
Acho que em todas as casas existem aqueles pratos recorrentes de que toda a gente gosta. Por aqui são vários os pratos que repito com alguma frequência, também porque a criatividade tem limites. Um deles é este: o kedgeree de salmão com tempero...
- Kedgeree Com Tempero Asiático
A receita é da Nigella e está aqui, Ana. Isto acabadinho de fazer é que é mesmo, mesmo bom. Ultimamente tenho evitado comprar tanto salmão como era habitual, porque a espécie no estado selvagem está a decrescer demasiado, ameaçada de extinção,...
Erva Cidreira
paté de salmão fresco escalfado e salmão fumado
Não é a primeira vez que vos falo aqui desta maravilha. É supostamente uma entrada mas nós gostamos tanto que até jantamos só pão ou tostas com esta delícia de mistura de salmão. Não se assustem com o verbo "escalfar" e experimentem porque é muito simples e rápido. Se tiverem visitas, é uma entrada perfeita e pode fazer-se com antecedência porque até sabe melhor depois de arrefecer bem no frio.
Paté de salmão escalfado e salmão fumado
vinho branco (aprox. 50cl)
1 chalota
4 lombos frescos de salmão
salmão fumado (entre 100 a 150g)maionese (2 colheres de sopa)
cebolinho (1 ramo)
sumo de meio limão
sal e pimenta (q.b.)
Quanto ao procedimento, podem relembrar as instruções detalhadas aqui.
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Sabem como em determinadas fases da nossa vida há uma receita que fazemos frequentemente e depois, sem sabermos bem porquê, deixamos de a fazer e passa a ser outra a habitual? Lembro-me de quando era criança e não havia nenhuma festa de aniversário...
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Pequeno almoço à inglesa ou como começar bem qualquer fim-de-semana: pão de curcuma e frutos secos tostado com ovos mexidos e salmão fumado. Não encontrei endro por isso usei coentros (que são daquelas ervas que, para mim, combinam bem com...
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Placas de massa fresca para lasanha Recheio: Azeite v.e. Cebola Malaguetas Lombos de salmão Cogumelos frescos laminados Folhas de espinafres frescas Polpa de tomate Coentros frescos Molho bechamel: Leite m.g. Ovo Natas Farinha Maizena Sal Pimenta...
- Em Repeat
Acho que em todas as casas existem aqueles pratos recorrentes de que toda a gente gosta. Por aqui são vários os pratos que repito com alguma frequência, também porque a criatividade tem limites. Um deles é este: o kedgeree de salmão com tempero...
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A receita é da Nigella e está aqui, Ana. Isto acabadinho de fazer é que é mesmo, mesmo bom. Ultimamente tenho evitado comprar tanto salmão como era habitual, porque a espécie no estado selvagem está a decrescer demasiado, ameaçada de extinção,...